Applesauce para substituir a margarina nos bolos

(rende 1,2 litros, aproximadamente) 6 maçãs grandes (usei 3 golden e 3 gala) ou 8 maçãs médias sumo de 1 limão 250ml de água Colocar no copo as maçãs limpas de caroços e cortadas em meias-luas. Colocar o sumo de limão e a água. Programar 40min./100º/vel.1. No final da cozedura triturar durante 1 minuto, em velocidade progressiva 3, 5, 7. Guardar em frascos herméticos.