Bacalhau á Braz Bimby

INGREDIENTES 1 cebola 1 dente alho 50 g azeite 100 g bacalhau demolhado 75 g batata palha 2 ovos sal e pimenta qb Salsa picada azeitonas pretas Bacalhau à Brás Coloque no copo o azeite, a cebola, o alho e programe 3 seg/ vel5 Refogue 4 min/varoma/vel1. Adiciono bacalhau programe 5 min/100°/Velocidade inversa/vel Colher de pau. Junte a batata e programe 30 seg/Velocidade inversa/vel2. Coloque numa frigideira o bacalhau ao lume e sem lavar o copo deite os ovos e bata 5 seg/vel2. Deite em cima do bacalhau e misture tudo muito bem, leve a lume brando. Tempere com o sal e a pimenta. Polvilhe com salsa e enfeite com azeitonas pretas.

Para acompanhar um Pão caseiro

BACALHAU COM NATAS BA BIMBY(COM BATATA PALHA)

Esta não é a minha receita de bacalhau com natas mas com é a 1º vez que faço na bimby segui a receita !para a proxima post a minha receita adaptada a Bimby

casca de limão vaporizada!

o pão ralado aromatizo com coentros

 

Pão ralado aromatizado feito na Bimby
200 g cebola
2 dentes de alho
50 g azeite
400 g bacalhau demolhado e desfiado comprei já lascado
400 g batata palha
Ingredientes p/ o Béchamel
1000 g leite
100 g farinha
50 g manteiga
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Noz-moscada q.b.
200 g natas
um pouco de casca de limão vaporizada ou sumo de limão que junto no fim  do molho  bechamel feito 

Preparação

1. Faça o pão ralado conforme receita do Livro Base. Reserve.
2. Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
3. Refogue 5 min/Varoma/vel 1.
4. Junte o bacalhau bem escorrido e programe 5 min/Varoma/  /vel  .
5. Coloque num pyrex alternadamente a batata, o bacalhau e com a ajuda da espátula envolva bem.
6. Sem lavar o copo coloque todos os ingredientes para o béchamel excepto as natas e programe 8 min/90ºC/vel 4.
7. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
8. Adicione as natas e programe 2 min/90ºC/vel 4.Deite por cima do preparado e envolva bem com a ajuda da espátula.junte o limão
9. Decore com o pão ralado reservado e leve ao forno para gratinar cerca de 20 minutos.