FARÓFIAS NA BIMBY

INGREDIENTES Farofias: 30 g açúcar 6 claras de ovo 1 pitada de sal Creme: 6 gemas de ovo 500 g leite 70 g açúcar 2 colheres de chá de açúcar baunilhado 1 colher de chá amido, de milho (maizena) PREPARAÇÃO DA RECEITA Farófias: - com o copo limpo e seco coloque o açúcar e pulverize 10 seg/Vel 9. - coloque a borboleta, as claras, o sal e programe 6 min/70º C/Vel 3 1/2. - divida as claras em 6 porções e coloque-as uns instantes sobre papel de cozinha para eliminar o excesso de humidade. Creme: - coloque a borboleta, todos os ingredientes e programe 8 Min/80ºC/Vel. 2. - retire a borboleta e bata 5 Seg/Vel 5. Retire para uma taça e deixe arrefecer. - sirva as farofias regadas com o creme reservado. Polvilhe com canela.