Blog desde 2008
Blog criado em fevereiro 2008
quinta-feira, 23 de julho de 2015
IOGURTES DE CARAMELO BIMBY
Iogurte de Caramelo
Caramelo:
200g de açúcar
200ml de natas
20g de manteiga
1 pitada de sal grosso
Iogurte:
1 litro de leite gordo
1 iogurte natural
200g de caramelo
Preparar o caramelo:
Aquecer as natas até começar a ferver. Pôr o açúcar ao lume com uma gotas de água, sem mexer, até obter um caramelo. Retirar do lume, juntar a nata quente e o sal e mexer com uma colher de pau e voltar a colocar ao lume. Juntar a manteiga e mexer até obter um caramelo liso e ligeiramente espesso. Reservar e mexer de vez em quando. Deixar arrefecer um pouco.
Preparar o iogurte:
Thermomix- Bimby:
No copo da Bimby misturar o leite e o caramelo (NÃO JUNTEI AS 200 GRAMAS GURADEI UM POUCO PARA CLOCAR POR CIMA DEPOIS DOS IOGURTES PRONTOS) ainda morno, uns segundos na vel.4. Juntar o iogurte e misturar 20seg-vel.4.
Deitar o líquido nos copinhos, levar à iogurteira ou abafar bem com uma manta polar durante 8 a 10 horas. Fechar os iogurtes e colocar no frigorífico mais umas 12h para solidificarem bem.
Receita do blog coco e baunilha
Subscrever:
Enviar feedback (Atom)
Sem comentários:
Enviar um comentário