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quarta-feira, 27 de maio de 2015
BOLAS BERLIM BIMBY
250 agua 1/2 kilo farinha brioche
raspa de limão ou aroma baunilha
coloca na bimby 4 minutos vel espiga deixa levedar 1 hora
dEOISp molda as bolas frita abre com uma tesoura recheia com creme pasteleiro passa por açúcar
Creme de Pasteleiro
550 g leite
4 unidade ovos
120 g açúcar
45 g maizena
40 g manteiga
1 unidade Vagem de Baunilha (ou essência de baunilha)
PREPARAÇÃO DA RECEITA
Creme de Pasteleiro
1.
Colocar no copo o leite e os restantes ingredientes incluindo as grainhas da vagem de baunilha (raspas) ou a essência.
Programar 10 min./temp.90º/vel.4.
2.
Colocar num recipiente, deixar arrefecer mexendo de vez em quando para não solidificar.
Estará pronto a usar!
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Nunca fiz bolas de berlim na bimby mas essas ficaram fantásticas! Com esse recheio generoso ainda estão mais apetitosas!
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