sábado, 10 de maio de 2014

QUEIJO FRESCO NA BIMBY (NOVA RECEITA)

ngredientes 2 Litros leite do dia 60 g leite em pó gordo 50 gotas de coalho líquido Sal q.b. Preparação 1.Coloque no copo o leite, o leite em pó, o sal e programe 5 min/37ºC/vel 4. 2.Junte o coalho e envolva 30 seg/vel 4. 3.Retire para uma tigela e deixe repousar cerca de 35 minutos, para ganhar consistência. 4.Com a ajuda da espátula retire da tigela e coloque no cesto da Bimby, sob um prato fundo para que o soro escorra. 5.Deixe repousar durante 1dias no frigorífico coberto com uma película aderente. 6.Após este tempo, desenforme e sirva.

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