quarta-feira, 21 de janeiro de 2009

tarte de frango da cidalia




Massa:
Numa tigela coloque 200g de farinha, 100g manteiga derretida, uma pitada de sal e uma gema de ovo. Misturar tudo muito bem com as mãos e juntar um pouco de água.

Forre o fundo de uma tarteira com a massa e pique-a mt bem com um garfo.

Recheio:
Faça um refogado com uma cebola picada, alhos e junte 2 cenouras raladas e frango desfiado (costumo aproveitar os restos de frango assado) e deixe refogar.

Numa tigela bata 4 ovos, uma chávena de leite e um pacote de natas e junte o refogado. Se gostar pode acrescentar um pouco de salsa ou de oregãos.

Deite por cima da massa e leve a cozer em forno a 220º durante cerca de 35 minutos.

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