quinta-feira, 21 de agosto de 2008

farofias no forno com doces de ovos


boas a muito que não tinha tempo para postar nada mas saiu desta aqui vai as minhas farofias no fornos
1 duzias de claras de ovo
1 duzia de gemas
1 copo de agua
2 copos iguais de açucar
12 colheres de açucar
em primeiro lugar bate as claras em castelo e vai adicionado as 12 colheres de açucar, deixa abater ate ficarem tipo merengue
num tabuleiro de ir ao forno deita para la as claras dp de bem batidas e faz um buraco no meio para depois poder deitar o doce de ovos e esse passar para baixo
leva ao forno a 180 graus cerca de 25 minutos
num tacho pequeno deita a agua e o açucar e deixa ferver cerca de 10 minutos
retira do lume e dexa arrefecer um pouco
com um garfo bate um pouco as gemas para as cortar e mistura na calda de açucar leva novamente ao lume e deixa ferver assim que começar a engrossar apaga o lume
e deixe arrefecer .
depois de morno e só distribuir o doce por cima das farofias que ja sairam do forno
leva ao frio
serve fresco.BOM APETITE

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