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Blog criado em fevereiro 2008
quinta-feira, 3 de maio de 2018
Delicia de maça na Kcook Multi
Com o sol a querer espreitar já apetece uma sobremesas mais frescas
bem na verdade ia começar a fazer uma tarte quando vi que não tinha massa folhada e comecei a improvisar
aqui vai a receita
1 quilo maças
300 ml de agua
2 paus de canela
casca de limão
700 ml de leite (usei de amêndoa)
2 colheres sopa amido milho ( maizena)
um cálice de vinho do porto (opcional)
250 gramas de açúcar (só uso amarelo)
6 gemas de ovos
no Robot Kcook Multi
sem pá nenhuma coloca se as maças descascadas partidas em 4 e sem caroço
junta os paus canela e a casca de limão
programa 100 graus 10 minutos sem velocidade
depois de cozidas escorre e reserva
de volta ao robot coloca a pá misturadora
adiciona o açúcar a maizena o vinho do porto e o leite
programa 20 segundo vel 5 6 7 junta as gemas e volta a programar mais 20 segundos vel 6/7
em seguida 13 minutos 90 gruas velocidade 4
as maças reparte por taças individuais e o creme depois de pronto divide por as mesmas
polvilha com canela, a próxima vez vou experimentar levar aos forno a gratinar o creme
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